Capítulo II · Cosecha
Se corta a mano, cereza por cereza.
Solo las cerezas maduras, rojas y firmes. La recolección selectiva decide buena parte del sabor.
Café de altura · Guatemala
Una historia contada por scroll: el mismo grano atraviesa la montaña, la cosecha, el tueste y la molienda hasta llegar a tu taza.
Capítulo I · Altura
La altura hace que el grano madure despacio; el suelo volcánico le da carácter.
Capítulo II · Cosecha
Solo las cerezas maduras, rojas y firmes. La recolección selectiva decide buena parte del sabor.
Capítulo III · Despulpado
Se retira la cáscara y la pulpa; el grano queda protegido por su pergamino.
Capítulo IV · Secado
Se seca lentamente y se voltea con frecuencia hasta alcanzar la humedad adecuada para guardarlo.
Capítulo V · Tueste
Ya sin su pergamino, el grano verde entra al tostador. Desliza para tostar. El color cambia, aparece el primer crack y el aroma se abre.
Verde
Capítulo VI · Molienda
Moler al momento conserva los aromas. El tamaño de la molienda cambia según el método.
Capítulo VII · Agua
Primero un poco, para humedecer el café; después el resto, en círculos lentos.
Capítulo VIII · Extracción
El agua atraviesa el café molido y se lleva sus aromas hasta la jarra.
Comparación interactiva
Showcase interno · marca ficticia
Service Studio diseña este tipo de experiencia cuando el producto tiene algo que contar: siempre con la marca, las fotos y el tono reales de cada cliente.
Demo interna de Service Studio. En una propuesta real, este botón lleva al contacto del cliente.